先做了白麵條 又看到冰箱裡從台灣帶來的榨菜
今天的晚餐就是榨菜肉絲麵囉~
닭도리탕 不知道中文要叫甚麼才合適 就是辣的雞肉湯 重口味的
食譜 :
材料 : 雞一隻 剁塊 ,馬鈴薯1個 ,洋蔥1個, 紅辣椒1根,乾辣椒1根,大蔥一根切段,菇類隨意
醃料 : 蒜泥 1大T,薑泥半大T ,韓式辣醬2大T,辣椒粉3大T ,糖1大T ,水半杯,
調味料 : 酒2大T , 鹽巴,香油,胡椒,白芝麻 各少許
做法 :
1.雞塊川燙去血水 用醃料均勻醃漬備用
2.切蔬菜 ,辣椒 ,準備調味料
3.步驟一的雞塊 加一杯水一起煮滾後 再加2杯半的水
4.加入馬鈴薯.洋蔥 煮滾後轉中火 再煮15分鐘
5.加入辣椒 ,大蔥,菇類 加蓋 轉小火煮 5分鐘
6.加入調味料 後 熄火
食譜是韓國的網路上找來 再改成我冰箱裡有的材料 我還加入了貓耳朵 很合適喔~
갈비찜 牛小排 紅棗黃耆燉到軟 就好了~
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