目前我吃過最便宜的韓式炸醬麵 是1千W
當然這價錢是便宜到不可思議的地步!
是在南浦洞某中國餐館吃的 味道尚可 但份量就比一般的少了
況且這種價格也是可遇不可求 誰知道店家的特價活動什麼時候結束
其次是在大學附近的便宜飲食店吃的 沒記錯的話 價錢是3千W
以上兩個價錢都不是一般路上看得到的價格啊啊啊~~
其他中國餐廳或外賣 一般皆是4~6千W不等
但是!!!超市買一盒"춘장" 500g 不到2千W 可以做十幾份炸醬麵呢!
韓國長達一個月的梅雨季來了 前幾天開始天氣就陰凉凉的
每天都飄著細雨 這種天氣 讓我終於想動手做韓式炸醬麵啦 (有什麼關聯嗎?... ...)
4月底買來的춘장 終於開封啦~鏘鏘~
煮好的韓式炸醬淋在麵條上 配上泡菜和醃黃蘿蔔~ 滿足!!
食譜來源 : 醬料盒上的教學稍微修改
份量 : 3~4人份
材料 : A 油(1大T) , 切碎蒜頭 (1大T)
B 洋蔥 150g ,豬肉 150g,紅蘿蔔 75g , 馬鈴薯 150g ( B材料全部切成丁 ) 鹽巴 (1/4小T)
C 韓式黑醬 150g 油 1大T (拌勻備用)
D 水200ml + 砂糖 20g (拌勻備用)
E 太白粉水 (澱粉1大T + 水1大T)
做法 : 1.取大一點的平底鍋 用A料起油鍋 炒B材料
2.炒到豬肉外表變白 把鍋中材料播到一旁
3.平底鍋空出來的位置 放入C料翻炒至散發香味
4.把鍋中的材料混合後加入 D料糖水 小火煮到蔬菜熟透
5.以E勾欠再煮2分鐘 即完成
把韓式炸醬澆在麵上 就完成一碗韓式炸醬麵啦 家裡沒麵條 澆在飯上也OK~
像煮咖哩一樣簡單 對吧?
原食譜還加了南瓜和高麗菜 我手邊沒有 就省了 有興趣的朋友可以試試
剛做好 幼稚鬼打電話回來
我問 :你中午吃了嗎 他答 :嗯 和同事一起吃外賣的炸醬麵了
我 : ..................ㄟ (我可不是故意的啊~但你的晚餐也是炸醬麵... ...)
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