第一次自己處理烏魚子   原來 還有點小麻煩呢

要先把薄膜剝掉  我還以為跟脫襪子一樣輕鬆   沒想到薄膜滿服貼的 花了一些時間才撕乾淨

接著 塗上薄薄的一層酒  我用C1燒酒  放到烤架上烤  邊烤再邊刷酒   切一些白蘿蔔片和大蔥(冰箱沒有蒜)

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煎個蛋皮切絲   苜宿芽洗淨  泡菜切絲   蔥洗淨切絲    豬肉絲和醬油  糖一起炒熟

麵線煮個兩人份   過冷水沖一下   放碗裡

再依序放上苜宿芽  泡菜絲 肉絲 蛋皮  蔥絲 就OK啦~ 好吃的很!

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