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超級簡單的凉拌豆芽

將豆芽尾巴摘掉  洗乾淨   過水燙15秒就熟了

起鍋瀝乾水分  拌一點白醋 胡椒  鹽巴  香油

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更簡單的凉拌韭菜

韭菜洗幹淨 黃掉的部分不要

切3~4段    一樣  過水燙熟

不要過久 太爛不好吃

起鍋瀝乾水分   拌鹽  香油   一點柴魚粉   灑上白芝麻就好了

其實我喜歡台式吃法  就是兩者一起燙熟 澆滷肉汁那種

才不喜歡這種冷冰冰的吃法呢!!   所以這是幼稚鬼的菜

 

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超簡單的十全雞湯

把雞肉 (我們都愛吃雞腿  所以通常只買腿肉)

過滾水川燙一下,血水燙掉  

然後 把雞肉和從台灣帶來的十全藥包 (中藥行有售)  放入10人份的內鍋中  加水 八分滿

一起放到大同電鍋   外鍋我是用一杯到一杯半的水啦

要吃前灑點米酒  燒酒 高粱酒什麼的   很香喔

 

 

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